Champagne Gérin

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Notre histoire

Situé au pied de la Montagne de Reims et débordant sur les contreforts de la Vallée de l'Ardre, le vignoble s'étend sur 5ha30.

Les formations géologiques de cette vallée sont multiples : tantôt les marnes et calcaires durs du Lutécien et du Bâtonien favorables au Chardonnay, tantôt les sables du Cusien en font un terroir de prédilection du Pinot Meunier.

La Maison... l'expression d'un terroir

«Hommage à la terre et aux hommes qui l'ont travaillée»

Le domaine renferme d'abord toute une histoire, celle d'une famille de vignerons depuis 5 générations, de Maxime Pierre Marie à Yves Gérin qui se sont succédés pour bâtir ce domaine.

Un travail... des hommes, un savoir-faire

Une conduite de la vigne raisonnée, un contrôle des maturités, des vendanges manuelles, une vinification parcellaire.....tant de mystères ! ...des cuvées élaborées séparément dans des fûts ou cuves inox avant d'être assemblées, pour certaines avec des vins de Réserve. Un travail... une recherche... afin que la subtilité, l'élégance de chaque cuvée vous procurent une « émotion unique ».

L'élevage... le bois, la patience, le temps

L'élevage... l'écrin pour nos cuvées d'exception. C'est en collaboration avec la tonnellerie de Champagne que nous choisissons nos fûts et foudres pour un élevage précis de nos cuvées.

Notre volonté... transmettre nos Valeurs et nos Traditions

Des vignes & des vins

Champagne Brut Réserve

Champagne
Brut Réserve

50% Meunier - 30% Pinot Noir – 20% Chardonnay

Robe or clair laissant apparaître de fines bulles et généreuses.

L'assemblage de ces trois cépages apportent au nez des arômes d'agrumes, de fruits.

Un bel équilibre... fraîcheur..., cette cuvée vous accompagnera de l'apéritif au dessert, lors de vos cérémonies ou soirées festives.

T° de service : 10°C

Champagne Rosé Brut

Champagne
Rosé Brut

Cépages
90% Meunier et Pinot Noir - 10% Chardonnay

Ce Rosé dévoile de jolies notes de fruits rouges et noirs (cassis, framboise, fraise). D'une grande fraîcheur en bouche, cette cuvée est agréable et désaltérante de par ses sensations de légèreté.

 

Equilibrée, la bouche est longue et rappelle des saveurs de fruité sans lourdeur, ni rondeur.

 

Associez cette cuvée à un dessert à base de fruits ou un plat exotique pour la sublimer !

 

T° de service : 10°C

Champagne Brut Blanc de Blancs

Champagne
Brut Blanc De Blancs

100% Chardonnay dont 50% élevé en fût de chêne

Robe or laissant apparaître des reflets or clair et dessinant un joli cordon de bulles fines et généreuses.

Le nez est franc et d'une grande complexité. Sa vinification pour moitié en cuve inox et fût met en valeur le Chardonnay sur son terroir. Une belle fraîcheur... des notes de fruits blancs... de fleurs..., des notes d'élevage (boisé fin et vanillé) qui s'expriment au nez et en bouche.

Les veines calcaires de ce terroir apportent une minéralité à cette cuvée. D'un bel équilibre, la finale est longue et persistante.

Passez la en carafe (col de cygne) et associez la avec un filet de turbot au beurre d'agrumes ou avec des noix de St-Jacques parfumées au Yuzu

T° de service : 12°C

"Je ne peux vivre sans champagne,
en cas de victoire je le mérite,
en cas de défaite j'en ai besoin"

-   Napoléon BONAPARTE   -
Champagne Goutte d'or

Champagne
Goutte D'or

100% Chardonnay

Issue d'une seule parcelle de 12 ares 24, ce millésime, vous invite à un voyage gastronomique. Cuvée idéale pour l'accompagnement de la gastronomie française.

Champagne Blanc de Blancs Millésime 2010

Champagne
Blanc De Blancs Millésime 2010

100% Chardonnay

Le raffinement

Issue de 100% Chardonnay vinifié exclusivement en fût de différents vins, cette cuvée conjugue des notes florales, fruités et d'élevage. Produit d'une année difficile qui nécessita un tri rigoureux et une sélection des meilleures parcelles, cette cuvée est d'une grande complexité aromatique.

Charmeur en bouche par son équilibre et son dosage, il accompagne aisément, salade de homard, carpaccio de foie gras à la vinaigrette de mangue ou plus traditionnellement des huîtres chaudes en sabayon.

T° de service : 12°C

Champagne Esprit des Wallins

Champagne
Esprit Des Wallins

80% Chardonnay - 20% Pinot noir

"Les Wallins", assis sur un terroir marneux calcaire apporte finesse et élégance à cette cuvée.

Un climat parfait... le millésime 2009 s'épanouit par la délicatesse de ses arômes et la fraîcheur de sa bouche. Empreinte tactile fine et équilibrée qui s'associe avec un filet de bar de ligne, ou des langoustines

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